ふる里ニュース、ふる里トピックス

地方からの"季節便り"、"季節の行事"などを、お楽しみ下さい。

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会津ニュース(1月18日)

 喜多方市の山都で、冬の風物詩であるソバの実の「寒ざらし」が行われました。
 寒さの中、一ノ戸川に男たちが入り、水温3度という冷たい清流にソバの実を浸しました。 そばのうま味や甘みを引き出すため、2週間ほど浸し、寒風に1ヶ月ほどさらします。 3月21日~22日の「そばまつり」に供されます、
  ☆ 観光名所所は、こちら
  ☆ 近くの温泉は、熱塩温泉、日中温泉
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