ふる里ニュース、ふる里トピックス

地方からの"季節便り"、"季節の行事"などを、お楽しみ下さい。

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会津ニュース(1月23日)

 喜多方市の山都町で、「寒晒しそば」の仕込み作業が行なわれました。
 風味豊かなそばになるよう一ノ戸川の冷水に玄ソバを浸す冬の風物詩です。
 2月6日にそばの実が引き上げられ、3月12日から「山都寒晒しそばまつり」で来場者に提供されます。
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